Chocolate mousse cake

材料 : cream cheese 350g , 幼糖 20g , 蛋黄 3粒 , sour cream 50g , 粟粉 15g ,
           苦甜巧克力 80g (隔热水溶化) , 蛋白 3 粒 , 幼糖 50g ,
           8寸巧克力蛋糕一片




作法  :


1.        cream cheese 加入20g幼糖拌匀.
2.        加入蛋黄拌匀 , 再加入sour cream 和粟粉拌匀.
3.       另取一锅放入蛋白和50g幼糖打至湿性发泡.
4.       把溶化巧克力倒入蛋白里搅一搅.
5.       将巧克力蛋白糊倒入cream cheese 面糊中拌匀 , 然后倒入已放了蛋糕片的模里隔水160度
          烘焙70 分钟即可.
         



*食谱来至michelle